Ontem levei um bolo para dividir com meus amigos numa reunião. Era um bolo de farinha integral, aveia, canela e eles gostaram. Tiraram um barato da minha cara dizendo que era "bolo nutri", mas tudo bem, rs, rs!
Aí resolvi deixar uma receita parecida aqui. Essa receita que vou postar pode ser feita também com adoçante para forno e fogão, na mesma quantidade indicada para o açúcar! Podem congelar depois de assado. Mas acreditem, é o máximo!!! É um pouquinho mais elaborada que a de ontem, ótima para um chá, um café, ou uma coca -cola com amigos!!! Beijos para todos....
Bolo de aveia maçã e passas
167 calorias por porção
Tempo de Preparo 60 min
Rendimento: 16 Porções e/ou Unidades
Dificuldade FÁCIL
Ingredientes:
2 maçãs sem casca e sem sementes, picadas
½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
½ xícara (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de creme vegetal light
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de aveia
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos inteiros
Preparo:
Em uma tigela, junte as maçãs, passas, cravo, canela e suco de limão e reserve. Na batedeira, bata o creme vegetal, o açúcar, os ovos, junte a farinha e a aveia. Acrescente a mistura de maçãs e mexa bem. Passe creme vegetal light em uma assadeira com furo central e polvilhe açúcar com canela. Despeje a massa. Asse no forno pré-aquecido (180 ºC) por aproximadamente 40 minutos.
*receita extraída da Coleção Cozinha Clássica Baixo Colesterol- Incor
