Cassoulet de frango

1,5 kg de pedaços de frango sem pele e sem gordura
3 dentes de alho para temperar o frango
Sal
Suco de 1 limão
300 g de feijão branco
1 cebola grande ralada
5 dentes de alho
3 folhas de louro,frescas
1 colher(sobremesa)de colorau
3 colheres(sopa) de azeite

Modo de preparo:

Escolha e lave o feijão, deixe de molho por 2 horas..Cozinhe o feijão coberto com água em panela de pressão por 20 minutos. Reserve.Tempere o frango com alho, limão, e sal.
Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure os pedaços de frango, junte o colorau, o alho, a cebola, e refogue bem. Junte o feijão com a água do cozimento e as folhas de louro. Deixe ferver, para cozinhar o frango e engrossar o caldo. Sirva com arroz branco