500g de atum fresco
1 folha de louro
1dente de alho
Suco de 1 limão
Sal a gosto
300g de batatas cozidas
1 lata de milho verde escorrido
1 cenoura ralada grosseiramente
½ pimentão verde em tirinhas
Molho
½ lata de creme de leite light
1 colher(sopa) mostarda
Suco de 1 limão
Folhas de manjericão
Sal e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
Tempere o atum com o louro, o alho, o suco de limão e sal.Cozinhe no
vapor por aproximadamente 20 minutos. Reserve. Em uma saladeira bonita
acomode de forma decorativa, o atum em lascas,as batatas, o milho,a cenoura
e o pimentão. Misture em um recipiente os ingredientes com molho.
Derrame sobre a salada. Essa salada fica ótima servida gelada.
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