Massa:
• 2 xícaras (chá) (480 ml) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) (360 g) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) (240 ml) de óleo
Recheio:
• 1 colher (chá) de sal
• ⅓ xícara (60 g) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 3 dentes de alho picados
• 1 (100 g) cebola média picada
• 2 tomates grandes picados
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata (425 g) de sardinha em conserva de óleo escorrida
Modo de preparo
Massa: Preaqueça o forno a 180ºC (médio). Unte com óleo um refratário de 19 cm x 31 cm e reserve. Prepare a massa: no liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Recheio: numa tigela grande, misture todos os ingredientes com uma colher de pau. Reserve. Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante. Asse no forno preaquecido até dourar (cerca de 40 minutos). Corte em quadrados de 6 cm. Transfira para um prato decorativo e sirva.
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